Курсы фуршета
Курс по фуршету с элементами карвинга!
Представляем Вам долгожданный и единственный в своём роде -Курс по оформлению фуршетного стола с элементами карвинга и свит-дизайна! Курс состоит из двух независимых блоков: "Фруктовый фуршет" и "Свадебный фуршет с закусками", которые можно пройти как отдельно, так и вместе."Фруктовый фуршет" (4 дня по 5 часов): азы карвинга;  карвинг на фуршете (фуршетные резные арбузы с фруктовыми шариками), фруктовые сердца (и др.формы), фруктовая нарезка и фуршетная выкладка на зеркалах,  профессиональный шоколадный фонтан, драпировка фуршетного стола тканью. Стоимость курса "Фруктовый фуршет": 13900 руб.  Ближайшие даты проведения: 19, 20, 21, 22 декабря. Курс ведёт профессиональный мастер по карвингу, кондитер- Александр Соловьёв."Свадебный фуршет с закусками" (2 дня по 6 часов):  драпировка фуршетного стола тканью (фуршетной юбкой и струящимся шифоном), свит-дизайн на фуршете (изготовление свадебной композиции на бокале с розами из конфет), приготовление канапе, закусок и фуршетных десертов в современной подаче (не менее 10 видов: мясные, рыбные, из морепродуктов, сырные, овощные, а также десертные), фонтан с шампанским!Стоимость курса "Свадебный фуршет с закусками": 12600 руб. Ближайшие даты проведения: 11-12 декабря. Курс ведёт шеф-повар, мастер по свит-дизайну и карвингу- Бенедиктова Жанна.Чтобы процесс обучения был качественным, в группе 2 человека, не более. Все учащиеся  участвуют в создании Фуршетного стола, а не просто «смотрят», как делает преподаватель.Каждому выпускнику Курса (обоих блоков)  набор для приготовления канапе и фруктовых букетов В ПОДАРОК!)Занятия обычно проводятся с 11:00 до 16:00-17:00 (но время начала занятий может быть скорректировано по Вашему желанию при согласовании с группой)
Подробнее